メタボを学ぼう

血糖値を下げる食べ物。白ネギの効能と効果。

血糖値を下げるには食事療法が必要不可欠です

そんな食事に取り入れると効率が上がり

効果があると言われる食べ物白ネギがあります。

 

白ネギは普段買い物に行かれるスーパーなどで

手軽に手に入れられるので使い勝手良い食べ物ですね。

そんな白ネギの何が血糖値に効くのか調べてみようと思います。

 

白ネギ 効能

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白ネギには硫黄化合物といわれる硫黄(いおう)を含む成分があり

その硫黄化合物の特徴としてニンニクなどの刺激臭がありますが

抗酸化作用が強いと言われています。

それと血栓を溶解させたり、血行を良くする効果もあり

ドロドロ血の改善にも役立ちます

 

では白ネギがどのように血糖値を下げることに役立つのかというと

動脈の内側の壁を強化することで動脈硬化を防ぎインスリンの働きを高め目ることや

交感神経を刺激する成分が作用してアドレナリンの分泌を活発にすることで

血流が改善され脂肪の燃焼を促し体温が上昇することで

糖質の代謝が上がり血糖値が下がると言われています。

そのほかにも総コレステロールや肝機能の改善も見られるようです。

 

この成分は白ネギの白い部分にあり

摂取量としては約60g、長さで言うと30cmほど

一日にとることが望ましいと言われています。

毎日食べることで効果が出ると言われていますので

なるべく2日に一回は食べるようにしてください。

 

レシピとしては玉ねぎの代わりに使ったり、

薬味としてたっぷりとつかったり、

火を通すことで甘みが増しますので炒め物、煮物に入れるとよいでしょう

 

まとめ

寒い冬にはもってこいの食材の白ネギですが根深ネギとも言われ

これからの時期には単価も下がることで家庭で使いやすくなると思います。

 

ショウガのショウガオールと合わせることで

効果はさらに上がると思いますので寒い季節には毎日食べてください。

 

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