2017年ヒット商品

“魅せる”ミールキットで2017年の食卓が鮮やかになる。2017年ヒット予測ベスト30-2位

毎年恒例の日経トレンディがえらぶ【2016年ヒット商品ベスト30】が発表されましたね。

 

一位はさすがの【ポケモンgo】、二位には【君の名は。】と下半期で売れたものがランクイン。

そして2017年の予想もされており一位はノールックAI家電が選ばれましたね。

詳しい記事はこちら  ノールックAI家電とは何?2017年ヒット商品予想1位

二位は“魅せる”ミールキットが選ばれましたが私個人きいたことがないので調べてみました。

ミールキットとは

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まずミールキットがわからなかったのでなんだろうと調べてみましたがアメリカ発祥のサービスのようで調理済みの食材(出来上がった料理)を送っていた業者のお客様からの意見で始まったそうです。

 

いつも調理済みの料理を送っていた方から

【電子レンジで温めただけの料理を家族に出すのに罪の意識を感じる】

との意見を聞いた業者が調理前の材料を送ったことで顧客が倍増し、投資家から1100万ドルもの融資を受けれたそうです。

 

そしてそのミールキットを手掛ける業界の規模が現在15億ドルほどなんですが2020年には60億ドルほどと約4倍に成長するのではないかと言われているようです。

 

要するに料理の献立、作り方とともに家族の人数に合わせた材料をそろえてご家庭に届けそれを自宅で作るということだと思います。

 

レンチンしただけじゃ味気ない・愛情がこもっていないと感じる子供や家族がいるのを作る人が感じたのでしょう。やはり家族に愛情込めたいと思うのは人の心理ですからね。

 

では“魅せる”ミールキットとはどんな料理でしょうか?

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魅せるミールキットとは

ミールキットは普段よく食べられる料理を提供していると思います。なぜなら利用する料金の中にはもちろん原材料が入っていますし同じ料理を作る材料を用意した方が企業側的にも原価が落とせますし料金へ転嫁ができお客様の利用も安価でできると予測できます。

 

しかしこの“魅せる”にポイントを重視すると【見て食べておいしい】にスポットを当てた料理を配送していると予想できます。

こちらのサイトでは“魅せる”ミールキットを販売しているようで高級感あふれる料理が紹介されています。

 

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香味野菜と3種ソースの虫豚&里芋とひじきの炊き込みご飯

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かぼちゃのニョッキパルミジャーノソース&あさりの漁師風

画像元  https://tastytable.jp/recipes/schedule

 

プロ監修のレシピが必ずおいしく調理ができるようですので写真を主体としたSNS投稿が趣味な人には

「今日の晩御飯はちょっと手が込んでます、(⌒∇⌒)」

なんて投稿したら“いいね”がたくさん来るんじゃないでしょうか?

 

そういった理由で利用するお客さんも増えると思いますからもしかしたら伸びるかもしれませんが明らかなニッチ産業だと思います。

ある程度裕福な環境の方へのサービスですね。

 

こちらのサイトでは二人分で1レシピ3000円(二人1食分)、2レシピ分配送無料で6000円とのことですが外食行くのとそんなに変わらない気がします。外食行ったら料理を作ってくれた上に片付けもしてくれますよ。ただ先ほども伝えたようなSNSに投稿目的や料理の腕を上げたいのであれば安いのかもしれませんね。

 

まとめ

私は利用する事は無いとは思いますが(料理歴35年なので(笑))出されているレシピできれいに盛り付けすることができればパートナーとの関係も良好になるかもしれませんし週に一回ですので料理の変化には良いサービスではないのでしょうか?

 

私は外食産業の従事者なのでできれば外で食べてね♪

 

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